Per info e prenotazioni
0565 775 525

Ristorante e Pizzeria a Castagneto Carducci

USIAMO PRINCIPALMENTE PRODOTTI DI ZONA
TRADIZIONE E RIVISITAZIONE

Proponiamo un ricco menù sia di terra che di pesce sempre fresco che segue le stagioni, sempre più espressione della tradizione gastronomica locale.

Vicini al fuoco del grande camino in inverno o all’ombra dei pini secolari in estate, potrete gustare i piatti tipici legati a ricette originali della cucina toscana e locale, adatti a coloro che vogliono riscoprire sapori e gusti ormai perduti.

Disponiamo di 3 salette interne, di cui una esclusivamente per fumatori, e di 2 sale esterne, adiacenti al grande giardino con giochi per bambini.
Ampio parcheggio.

Tra i piatti tipici più rinomati consigliamo le pappardelle al cinghiale, tagliolini primavera, tortelli castagnetani, zuppa maremmana, cinghiale in umido con olive toscane, bistecche di chianina e tagliata di cinta senese, formaggi e salumi tipici della zona ed una vasta scelta di dolci fatti in casa. Tutta la pasta che viene servita è fatta esclusivamente con le nostre mani, secondo la tradizione della mamma.

IL NOSTRO MENU SEGUE LE STAGIONI PER DARVI SEMPRE UN PRODOTTO FRESCO

Recensioni dei Clienti

“Siamo stati ospiti di questo locale un paio di sere fa’ in famiglia.
Abbiamo optato per la cucina. Spaghetti allo scoglio da 10 !! Cottura perfetta e saporiti al punto giusto, costo 12 euro meritatissimi.”MacBlack73 da Voghera su TripAdvisor

“Il ristorante è ottimo per chi vuole un locale con buona cucina e anche la tranquillità di portare i bambini.
Infatti oltre a buoni piatti sia si terra che di mare (io ho preso una calamarata molto buona) c’è anche un bel giardino con giochi per i bimbi che si controlla bene se si cena/pranza in veranda.”Cristina T. da Busto su TripAdvisor

“Con lo chef Creatini si sente la mano dell’artista! I piatti sono buoni, elaborati ma con la semplicità della cucina classica toscana. Si fanno apprezzare e… ne vorresti ancora. Buona la disponibilità di vini. Si spende non pochissimo, ma senza restare con l’amaro in bocca. Della serie soldi spesi bene, ci tornerei.”FedericoC da Donoratico su TripAdvisor

ANTIPASTI

Crostini misti rustici
Antipasto toscano
Verdure stufate con mandorle a pecorino
Totani interi su Fagioli caldi alle erbe
Stoccafisso della “Pega” (antica ricetta castagnetana)
Zuppa ai frutti di mare
Gamberetti rossi di Sicilia crudi su insalatina e agrumi

PRIMI PIATTI

Zuppa del piano di Castagneto
Maltagliati castagnetani al ragù contadino

Pappardelle alla Bracconiera
Spaghetti alle vongole veraci
Reginelle ai fili di Zucchine, Carciofi e Calamari
Ravioli al Baccalà con Topinambour al Tartufo di stagione
Paccheri alla Magnosella e pomodoro con pepe rosa di Castagneto

SECONDI

Stufato di cinghiale maremmano con olive e polenta calda
Costolette di agnello Scottadito su carciofi saltati al timo
Testa di cinghiale al paiolo con cipolline all’agrodolce e radicchi
Filetto di vitellone al tartufo fresco
Cacciucco alla livornese: Ricetta originale del 1700, completamente deliscato)
Gran fritto misto
Pesce Cappone soffocato in salsa livornese con patate al prezzemolo
Filetto di Orata arrosto con Tapinambour e cipollotti tostati

DOLCI

Tiramisù Menabuoi
Torta di mele calda con gelato alla vaniglia
Meringata alle fragole fresche
Torta “Operà”: Cioccolato Profumo caffè e nocciole
Vin Santo con cantuccini e dolcetti tipici locali
Crema di ricotta al liquore del pastore
Gelato dello chef allo zabaione e gianduia

PIZZE

La bellacarbonara: mozzarella fior di latte, guanciale, uovo, parmigiano, pepe
Allo stoccafisso: pomodoro, burrata, stoccafisso, cipolla
Al Tartufo fresco: mozzarella fior di latte, Tartufo bianco, cipolla
Pizzagata: pomodoro, mozzarella fior di latte, stracchino, fontina, parmigiano, ricotta
Invidiosa: mozzarella, insalata trevisana, pomodoro pachino, melanzane, carciofo, olive, parmigiano reggiano
Vegetariana: mozzarella, fantasia di verdure alla griglia